Cupcakes de nueces y manzana caramelizada

Hoy toca recetita dulce, y como hace mucho que no os ponía una receta de cupcakes, pues aquí tenéis una nueva ;)

Y para decorar ponemos unos trocitos de nuez y espolvoreamos con un poquito de canela.

Si no queréis los cupcakes tan dulces, podéis quitar el relleno de manzana, o incluso podéis asar la manzana en vez de caramelizarla. 

Y eso es todo por hoy.

Muaaaaaack!

Frittata de espinacas y bacón

¡Holaaa!

Si se que hace mucho que no actualizo y ¡lo siento!, pero como os digo siempre no os vais a librar de mi, y mas vale tarde que nunca.

Hoy os traigo otra receta del día a día, algo muy sencillo, rápido y rico: una Frittata.

Para quien no sepa lo que es, la frittata es una tortilla típica italiana (con apariencia similar a la española) que puede ir rellena de diversos ingredientes como carnes y verduras.

Yo la he hecho de espinacas y bacon, una combinación deliciosa.

La receta es  para  unos cinco comensales, y la verdad es que llena, por lo que lo acompañaría con algo ligero.

Os espero en la próxima entrada, besooootes!

Empanadillas de frutas

¡Holaa!

¿Que tal va la semanita? Ya queda menos para el fin de semana, y para haceros la espera más dulce hoy os traigo un postre rico y muy sencillo de hacer.

También podéis hacer unas empanadillas mas grandes juntando dos obleas, e incluso podéis darle algún tipo de forma.

Espero que las hagáis y os gusten

¡Besos!

Pollo con aceite especiado

¡Hola!

Madre mía cuanto tiempo sin pasarme por estos lares...fijaros que la última entrada es de un helado, así que imaginaros cuanto tiempo llevo sin actualizar.

Ya os habréis fijado en la foto de arriba, y habréis pensado: ¡Esto no es un dulce!. Pues no, no es dulce ni es ningún postre. Es una receta muy rica y fácil para comer cualquier día de la semana, y es que a partir de ahora, voy a poner recetas de este tipo en el blog, ya no va a ser un blog solo dulce, también habrá un hueco para lo salado. 

Pondré recetas fáciles y sencillas para comer (o cenar) cualquier día de la semana, sin pretensiones ni platos de restaurante de lujo, recetas caseras que pueda hacer todo el mundo.

Se me ha olvidado poner que echéis sal a los trocitos de patata y tomate, que no se os quede soso.

Como podéis ver el la siguiente foto, la receta da para unos cuantos plato ;). A mi me dio para cuatro comensales y repetir cada uno, osease, ocho comensales (con cantidades como las que veis en el plato arriba).

Y esto es todo por hoy. Prometo no tardar tanto en actualizar, dentro de poco tendréis otra receta por aquí :)

¡Besos a todos!

Helado con oreos

¡Muy buenos días!

¿Como comienza el fin de semana? Espero que bien, y si no, ya os traigo yo una receta para alegraros el día (y todos los días que queráis jeje)

Esta receta la he preparado de un modo diferente al de las anteriores entradas, ya os daréis cuenta de la diferencia al leerla.

Pero queda muy bien el helado, incluso diría que queda mas cremoso.

La receta esta inspirada en el famoso Mcflurry (que todos sabemos de que cadena es), no sabe igual, obviamente ellos tendrán su secreto, pero se le acerca mucho. 

Y si no os sabe a Mcflurry, da igual, comerlo que esta muy bueno ;)

Mas o menos me salio una bola de helado decente (decirme que si jeje), pero se que no me salen bien por la cuchara de helados (es la rosa que veis en la primera foto). Creo que es muy ancha, tendré que comprar una nueva.

Y con esto y una Oreo nos vemos en la siguiente entrada.

¡MUAAACKS!

Helado de tarta de queso

Bon dia!

Hoy os traigo una recetita para que hagáis este puente, a los amantes de la tarta de queso (como yo) os va a encantar, y a los que no, pues también ;) 

No se si en la anterior entrada lo dije, pero en los dos casos sale mas o menos 1 litro de helado, y aunque así dicho parezca mucho, creerme que no, en mi casa vuela el helado :)

Como veis hacer bolas de helado decentes es mi asignatura pendiente

Hoy ha sido una entrada cortita, nos vemos en la próxima.

¡Muaaack!

Helado de vainilla y galletas

¡Hola,hola!

Ayy que hacia mucho que no escribía, pero entre las vacaciones y otras cosas no he tenido mucho tiempo de hacer nada.

Pero ya estoy por aquí de nuevo, ya os he dicho muchas veces que no os vais a librar de mi tan fácilmente ;)

Hoy os traigo una receta rica y refrescante, algo que con estas temperaturas apetece y mucho: Helado de vainilla y galletas.

La receta es del libro de Sandra Mangas "Polos y Helados", y esta vez no la he modificado nada (bueno, ella utiliza vainilla en rama, yo en pasta xD). La receta la pongo para hacer el helado de manera "manual", vamos sin heladera, ya que no dispongo de una y se que mucha gente tampoco.

Las galletas yo he utilizado mini-cookies, pero podéis utilizar cualquier tipo de galleta que os guste y la cantidad que queráis, esto ya es al gusto.

¡Besitos a todos y pasad buena semana!

Bavaroise de sandía

¡Holaaa!

Menudo día...por lo menos aquí en Madrid lleva desde anoche lloviendo y con tormenta, y no tiene pinta de que vaya a parar en todo el día. 

Por eso para dar un toque de color y sabor a este día gris,vamos a preparar una Bavaroise de sandia.

La Bavaroise o crema bávara es un postre francés y se puede hacer de varias formas, la más tradicional es con gelatina, crema inglesa y nata montada. Pero también se puede prescindir de la crema inglesa o de la gelatina (si se quiere una textura mas cremosa).

Como veis es un postre super fácil de hacer y en un rato lo tenéis listo para servir. Ahora para el verano es un postre estupendo, ya que es muy fresquito. 

¡Pasad buen fin de semana!

Plumcake de chocolate y naranja

Hoy va a ser un post corto y una receta muy fácil de hacer y con unos sabores que suelen gustar mucho.

Y es que la combinación de chocolate con naranja es una delicia, a mi me gusta mucho y se que a muchos de vosotros también. 

El plumcake es un muy sencillo de hacer, y es genial para desayunar o merendar con un buen café, un zumo o un batido.

Tambien podeis hacer el plumcake más veraniego, de fresas y nata:  http://cakeskull.blogspot.com.es/2014/03/plumcake-de-nata-y-fresones.html

Pasad buena semana :)

Cupcakes de cerezas y chocolate

¡Hola! :)

¿Que tal estáis? ¿Horneando mucho? Hay que aprovechar ahora que no ha llegado del todo el calor, que luego en veranito da  mas pereza encender el horno, o por lo menos a mi si me la da ;) Dentro de nada, como el año pasado, empezaremos con las recetas veraniegas aquí en el blog, recetas sin horno claro esta.

Pero mientras llegan,vamos a disfrutar de esta receta que os traigo hoy, con una de las frutas de la temporada: las cerezas. Y que mejor combinación para esta fruta roja que chocolate negro. Y ya si los combinas en un cupcake, apaga y vámonos.

También podéis rellenarlos, con chocolate fundido o también con mermelada de cerezas o un coulis. Pero vamos sin relleno están buenísimas.

Y esto es todo por hoy, pasar buena semana, o lo que queda de ella.

¡Besos!

Makis de salmón ahumado

¡Buenas tardes!

Hoy os traigo una receta totalmente diferente a lo que normalmente subo, y es que aunque ya sabéis que algunas veces subo recetas saladas, casi siempre son de masas. Pero hoy no va a ser el caso, es una receta salada si, pero no lleva ningún tipo de masa. Hoy nos vamos a trasladar hasta Japón y vamos a aprender a hacer: ¡SUSHI!. 

El sushi es uno de los platos más populares de Japón, hay varios tipos de sushi que normalmente se diferencian por su forma de montaje. Yo hoy os traigo los más tradicionales, los makis. 

Si preferís, podéis cambiar el salmón ahumado por salmón fresco, pero tened cuidado a la hora de cortarlo, que no os quede con un grosor muy grande.

También se pueden hacer de otros rellenos y también se puede echar wasabi (una pasta verde picante) debajo del relleno (yo no lo use por si acaso no gustaba).

Obviamente no son perfectos en apariencia, pero de sabor estaban muy buenos, a mi gusto la cantidad de aderezo es la ideal para la cantidad de arroz (esto es a gusto, también podéis hacerlo más fuerte, añadiendo al aderezo más vinagre de arroz). 

Espero que os animéis y los hagáis en casa, ya veréis que no son difíciles.

¡Besos! :)

San Marcos

¡Hola, hola!

Que poquito queda ya para el finde, y esperemos que venga con el mejor tiempo que estos días parecía que había vuelto el invierno. 

Pero como dice el refrán, al mal tiempo buena cara, o también ¡una buena tarta! Y es que hoy os traigo una tarta super clásica, que seguro todos habréis probado alguna vez...¡Tarta San Marcos! Riquísima.

El almíbar lo podéis hacer de otra cosa, por ejemplo se le puede echar algún licor.

La crema de yema normalmente se tuesta con un soplete de repostería, así que si tenéis uno no dudéis en utilizarlo. 

¡Nos vemos en la próxima entrada!

Besos :)