sábado, 23 de febrero de 2013

Bizcocho de mandarina y chocolate





¡Hola a todos!

No os penséis que no me acuerdo de vosotros por no contestar a los comentarios y hacer una nueva entrada para el blog antes, pero últimamente no tengo mucho tiempo...exámenes, trabajos, presentaciones, más trabajos y encima, yo que soy así, me apunto a un curso de personal shopper...pero la verdad que me apetecía mucho, ya que aparte de la repostería, otra de mis debilidades es la moda y siempre me ha llamado mucho la atención estos cursos de estilismo e imagen. 

¡Pero tranquilos que no os vais a librar de mi tan fácilmente! que voy a seguir poniendo recetas para vosotros :) Y deciros que gracias por todos vuestros comentarios, que se agradecen mucho :)

Y ya os dejo de aburrir, ahora poneros el delantal y preparaos para hacer esta deliciosa receta:


se me olvido coger la mandarina que faltaba para la foto, son 3 no 2 jeje

INGREDIENTES

  • Para el bizcocho:
    • 2 huevos
    • 3 mandarinas
    • 65 gr de aceite (1/3 de cup)
    • 50 ml de leche (1/4 de cup)
    • 200 gr de azúcar (1 cup)
    • 195 gr de harina (1 cup y 1/2)
    • 1/2 cucharada de levadura
  • Para la cobertura:
    • 50 gr de chocolate para postres (si queréis cubrir todo el bizcocho, poner mas chocolate)
    • un poco de leche  o nata liquida (lo suficiente para que se derrita, sin que se quede liquido)

PREPARACIÓN 

  • Para el bizcocho:
    • Pelamos las mandarinas, les quitamos las "pielecillas" blancas y las trituramos. (No pasa nada si se le queda cositas blancas a la mandarina, no os tiréis una hora pelandolas ;)). Pasamos por un colador el zumo y reservamos.
    • Tamizamos la harina en un bol junto con la levadura. Reservamos.
    • Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee.
    • Echamos el aceite y la leche y batimos.
    • Echamos media medida de harina. Batimos.
    • Echamos el zumo de la mandarina, removemos. Y echamos lo que queda de harina. Batimos.

  • Para la cobertura:
    • Calentamos la leche o nata, retirándola antes de que hierva.
    • Echamos el chocolate, previamente cortado en trocitos y removemos.
    • Echarlo encima del bizcocho cuando este este frío.





¡Y listo!

Si no queréis ponerle chocolate, le podéis hacer un almíbar de mandarina para darle más sabor, o ponerle mermelada, o lo que queráis.








Espero que le probéis, y ya me contaréis que tal os ha salido y si os gustó :)

¡Un beso a todos!


14 comentarios:

  1. La combinación de cítricos y chocolate siempre me ha parecido un acierto. Me apunto la receta!
    Un beso
    Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!

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  2. estoy de acuerdo contigo, a mi me encanta la combinación :)
    un beso

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  3. Bizcocho de mandarina y con aceite de lujo :)
    Un saludito

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  4. Que rico!!!
    Tiene muy buena pinta y la combinación de mandarina y chocolate es todo un acierto!!!
    Besos!!!
    merengue y frambuesa

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    1. gracias! la verdad es que la combinacion citrico y chocolate siempre es un acierto :)

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  5. Buena combinación!!!! Ha de estar buenísimo!!! Son dos de las cosas que no puedo parar de comer cuando empiezo...las mandarinas y el chocolate. Ayyy qué perdición! Un besitoooooooo

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    1. yo con las mandarinas menos, pero con el chocolate me pasa lo mismo...es un vicio!

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  6. Que rico!!!
    Yo quiero un cacho!!
    No sabía lo del curso, ya me contarás...
    Un besote!!

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  7. Que bueno que tiene que estar!!! Siempre me ha gustado la combinación de naranja-choco pero últimamente es obsesión :P!!! Un besote

    Gemma (Delicies Cupcakes)

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  8. Me la apunto!y me quedo de seguidora :) que tiene una pinta muy buena
    Un beso!

    http://bluevelvetcookbook.blogspot.com.es/

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  9. Hola!!! que blog más chuli! y la receta, de rechupete! besitos

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  10. Hola!!! Qué pinta tan buena tiene esta receta!! Pasate por mi blog que tienes una doble sorpresa!!
    www.losdulcesdepezke.blogspot.com.es

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  11. Sonia por cierto, que estoy de sorteo en mi blog. Cortadores de Mickey! <3 por si te apuntas...Un besote (la tarta la he comentado más arriba) BESINESSS


    www.adrianacucinaconamore.blogspot.com

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