Torrijas rellenas...

...¡de chocolate! ideales para dietas jaja ya se lo que estáis pensando...¡menuda bomba calórica! y la verdad es que tenéis razón, si ya de por si las torrijas tienen bastantes calorías  si encima las rellenas de chocolate pues imaginaros. Pero es que están taaaan buenas. Y no solo lo digo yo, si no que lo dicen todos los que las han probado, han triunfado más que las torrijas tradicionales que también hice jeje.

Así que ya sabéis, ¡hacerlas! Y si no queréis caer en la tentación de comeros todas, probar una para que veáis lo buenas que están y las restantes dárselas a quien queráis ( que es lo que he echo yo jeje).

 ¡Vamos con la receta!

La leche calentada, los huevos batidos y el chocolate derretido.

Ponemos el chocolate en las rebanadas y doblamos.

Rebozamos la torrija en azúcar y canela

Pasar buen fin de semana, besos para todos :)

Muffins de chocolate y naranja...

...o setas de chocolate con naranja, como dijo mi padre cuando las vio jeje. Y es que como no tengo moldes para muffins los hice en los moldes de las cupcakes y rellene las capsulas 2/3 como con las cupcakes y....¡fallo! En vez de subir para arriba, subió para los lados. Para la próxima vez ya se que, una de dos, o los hago en otro moldes mas altos, o relleno las capsulas mucho menos. 

Dicho esto, y seguro que vosotros lo hacéis adecuadamente, solo decir: ¡que están buenísimos! El sabor de chocolate con naranja es delicioso. Asi que espero que los hagáis :)

Pasar buena semana, que esta es más corta :)

¡Un beso!

Tarta de plátano y chocolate

Como os prometí en la anterior entrada, os pongo una nueva receta :) 

La tarta la hice ayer lunes para mi padre, una tarta sencilla pero deliciosa, y aunque no pude hacer la decoración que quería ponerle (más que nada porque se me echo la hora de cenar encima y no me dio tiempo a hacerlo xD) más vistosa, no quedó tan mal.

La tarta consiste en bizcocho de plátano, relleno de mousse de plátano y cubierto de ganache de  chocolate.
Así que sacar los ingredientes y manos a la obra ;)

Empezamos haciendo la mousse y la ganache.

MOUSSE DE PLÁTANO

GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO

Ya esta medio echa la tarta ;) Ahora vamos a seguir con el bizcocho:

BIZCOCHO DE PLÁTANO

Cuando se enfrie el bizcocho vamos a cortarle por la mitad y vamos a echar la mousse. Volvemos a unir las dos mitades y cubrimos con el chocolate, aplicándolo con una espátula.

A partir de aquí podéis decorarla como queráis, la mía fue sencilla, una rodajas de plátano por encima.

¡Y listo!

Espero que lo probéis ya que esta buenísimo :)

Un beso a todos!!

Más premios :)

¡Hola a todos! :)

Esta va a ser una entrada rápida y sin receta (lo se, lo se hace mucho que no publico), ya que no he tenido tiempo para hornear nada, los exámenes han tenido la culpa! Pero ya por fin soy libreeeeee, como el sol cuando amanece yo soy libreeeeee (bueno ya xD), así que dentro de poquito tendréis nueva recetita :)

Queria agradecer a Trini de La cocina de Trini Altea y a Noelia de Mi peque ya cocina por estos premios :)

El segundo ya lo tenia asi que, con vuestro permiso solo voy a contestar a las preguntas de Noelia :)

• ¿ Cuál es tu plato favorito?  mmm no tengo uno en especial 
• ¿ Qué plato estás deseando cocinar pero se te resiste? los macarons!
• Color preferido:  el amarillo (menos para vestir!)
• Aparte de escribir tu blog, que hobbies tienes: leer, la musica, series, peliculas, ir de tiendas, etc etc
• ¿Te gusta leer? si
• ¿Te gusta viajar? si
• ¿Tienes sueños por cumplir? siempre se tiene alguno
• Eres de campo o de cuidad? ufff dificil....de los dos, depende de para que me inclino para uno o para otro.
• Eres detallista? si
• ¿Tienes peques? no
• ¿Te gustan los animales? si 

¡Y esto es todo amigos! 

¡El proximo dia receta! Buen fin de semana  a todos :)

Besos :)

Cupcakes de manzana

¡Hola a todos! :)

Hoy os traigo dos nuevas cosilla: un nuevo logo para el blog y unos cupcakes.

El logo tenia ganas de cambiarlo, y como tenia ayer un poco de tiempo hice uno nuevo, mucho mejor que el anterior ¿a que si?.

Y los cupcakes...porque me apeteció hacerlos ;) había visto en un montón de sitios los cupcakes de manzana y canela, así que me dije: ¡Sonia hay que probarlos! 

Y dicho y echo, elabore la receta y me puse manos a la obra, que por cierto....es lo que tenéis que hacer vosotros ahora, venga vamos a ello ;).

La receta de la buttercream esta aqui:  Cupcakes de natillas y buttercream de canela

Espero que los probéis y os gusten :)

¡feliz semana y un besos a todos! 

Whoopies de chocolate

Como ya os adelantaba en la otra entrada, hoy toca receta de whoopies :)

Nunca los había echo (los que hice con los copetes de los red velvet no cuentan xD) y me apetecía mucho probar.
El resultado ha sido muy bueno, están deliciosos! Eso si, para la próxima vez intentare controlar mi pulso para que me salgan mas pequeños e iguales, ya que se supone que me tenían que salir unos 20, y a mi me salieron la mitad! 

Pero bueno,no me entretengo más, os dejo con la receta:

INGREDIENTES

• 225 gr de harina (1, 1/2 y 1/4 de cup)
• 60 gr de cacao en polvo (1/3 y 1/4 cup)
• 1 cucharadita de levadura
• 150 gr de azúcar (1/2 y 1/4 de cup)
• 100 gr de aceite (1/2 cup)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 95 ml de leche (1/3 cup y una cucharada)

PREPARACIÓN

• En un bol ponemos la harina, el cacao y la levadura y lo mezclamos.
• Batimos el huevo con el aceite y el azúcar.
• Incorporamos la vainilla. Batimos.
• Echamos media medida de leche y de la mezcla de harina. Batimos.
• Echamos los que queda de leche y harina, y batimos bien.

• En una bandeja ponemos papel de horno.
• Con una manga pastelera de boquilla redonda (o con un cuchara, si no os quereis complicar) vamos echando la masa, en pequeñas cantidades, dejando espacio entre ella.
• Lo metemos al horno a 180\º y los dejamos unos 15 minutos.

¡Y listos!

Para el relleno yo utilice mermelada de fresa, sin complicaciones, pero una combinación riquísima.

Vosotros los podéis rellenar de lo que mas os apetezca (los red velvet con cheese cream, una maravilla)

Espero que los hagáis y que os gusten.

¡Un beso a todos! :)

Nuevos premios :)

Hoooooooooooooooola a todos! :)

Tenia pendiente un post con los nuevos premios que me habían concedido así que aquí va :)

Dar las gracias a Virginia de Magdalena's y a Pezke de Los dulces de pezke, por concederme todos estos premios :)

Como ya tenia el de Best Blog, solo voy a hacer los otros dos, para no repetirme, si no os importa ;)

Estos premios consisten en:

1. Nombrar y agradecer el premio a la persona/blog que te lo concedió, además de hacerte seguidor   del blog de la persona que te premia.
2. Responder a las 11 preguntas de quien nos ha concedido el premio
3. Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que acaban de empezar o que tengan menos de 200 seguidores
4. Elaborar 11 nuevas preguntas para los blogueros a los que premias
5. Informar del premio a los premiados
6. Visitar el blog de los que han sido premiados junto con el tuyo
7. Para que no se rompa la cadena, evitar mandar el premio de vuelta al blog que te premió.

Las preguntas de Virginia:

1. Canción favorita: muchaaaaas jeje :) pero venga digo una: Always de Bon Jovi

2. Vicio inconfesable : inconfesable,inconfesable...creo que no tengo ;)

3. Qué otra afición a la que os dediquéis además de la repostería: mmm todo lo relacionado con la moda, las series (esto mas que aficion, vicio), la lectura...

4. ¿Tenéis mascotas? no, pero un gatito me encantaría tener :)

5. Si os tocase la lotería, ¿cuál sería la primera locura que haríais??la primera?? uff se me ocurren muchas pero no se que haría primero jajaja
6.¿ Sin qué no podéis salir a la calle? sin mirarme al espejo antes jajaja 
7. ¿Zapatos o botas? los dos mientras sean bonitos ;)
8. ¿ Tenéis alguna manía? "chascarme" los dedos, lo hago ya inconscientemente
9. ¿ Cuál es el último libro que habéis leído? 50 sombras de grey 
10. Un lugar pendiente de visitar: taaaaantos, por ejemplo Disneyland Paris (si, soy como las niñas pequeñas me encanta todo lo de Disney xD)

Las preguntas de Pezke:

1. Razón por la que abriste el blog: no se, me apetecía volver al mundo bloggero jeje :)
2. Frase para recordar: no dejes para mañana, lo que puedas hacer hoy (últimamente me la tengo que repetir mucho para adelantar trabajo xD)
3. Mejor sentimiento: felicidad
4. Un consejo: el de arriba vale no? (si, hoy estoy espesita espesita xD)
5. Dulce o salado?: dulce
6. Eres criticona?: conmigo misma mas que con los demás
7. Te hace llorar: la canción de jueves de la oreja de van gogh, es muy triste :(
8. Te hace reír: muchas cosas, yo soy de risa fácil :)
9. Un postre: la tarta de queso
10. Tu peor defecto: ser tímida (es un defecto aunque parezca que no)
11. Una flor: una rosa roja

Ahora os pongo las mías:

1. Ultima película vista:
2. Deporte que sigues o practicas:
3. Playa o montaña:
4. con o sin tacón:
5. Genero musical que mas escuchas:
6. Helado favorito:
7. Un color:
8. Te dan unas vacaciones con todo pagado,para ti y otra persona mas,¿a donde y con quien te irías?
9. Te dan 600 € para gastar en tiendas (da igual de que),¿que comprarías?
10. teatro o cine:
11. Que vas a a hacer después de escribir la entrada:

Los blogs a los que doy el premio:

http://merengueyframbuesa.blogspot.com.es/

http://deliciacandybar.blogspot.com.es/

http://adrianacucinaconamore.blogspot.com.es/

http://cocinandosoyfeliz.blogspot.com.es/

http://galletasconcorazon.blogspot.com.es/

http://rosadulcespecados.blogspot.com.es/

http://aslarpeiradasdeantia.blogspot.com.es/

http://lacasitadecanela2012.blogspot.com.es/

http://tartascoquette.blogspot.com.es/

http://eltartazo.blogspot.com.es/

http://pecaditosdulces.blogspot.com.es/

¡El próximo día Whoopies de chocolate! 

besos para todos  :)

Red Velvet

¡POR FIIIIIIIIIIIIIN! Si, por fin hice red velvet. Llevo siglos pensando en hacerlas, pero al final siempre se me ocurre otra receta para hacer, y estas se quedan en la cola de espera.
Pero ya por fin, y a pesar de haber tenido la tentación de hacer otros cupcakes (mas concretamente de plátano y chocolate, que ya haré en otro momento), los hice.

Me inspire mucho en la receta de Joy of Baking, me encantan todas sus recetas y esta no era diferente, así que cogí la idea de ella.

Sin entretenerme mas, os dejo con la receta:

INGREDIENTES

• Para la magdalena:
• 50 gr de aceite (1/4 cup)
• 150 gr de azúcar (1/2 y 1/4 cup)
• 1 huevo
• 1 cucharada de cacao sin azúcar
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 125 ml de buttermilk*
• 160 gr de harina (1 y 1/4 cup)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1/2 cucharadita de vinagre blanco
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de colorante rojo

*Si no tenéis buttermilk(como yo, ya que no se encuentra en todos los sitios) podéis hacerla casera. Simplemente ponéis en un vaso 125 ml de leche semidesnatada, echáis una cucharadita de zumo de limón y dejáis reposar entre 5-10 minutos.

• Para la cheese cream:
• 125 gr de mantequilla
• 120 gr de queso philadelphia
• 240 gr de icing sugar
• 1 cucharada de leche semidesnatada.

PREPARACIÓN

• De la magdalena:
• En un bol mezclamos la harina, el cacao, la levadura y la sal.
• Batimos el huevo con el azúcar y el aceite.
• Incorporamos la esencia de vainilla. Movemos.
• Ahora vamos a echar la mezcla de la harina y la buttermilk alternándolas  Primero una parte de harina, movemos, y una parte de la buttermilk, y así hasta que acabemos,
• En un vasito ponemos el vinagre, echamos el bicarbonato y cuando burbujee lo echamos a la mezcla. Movemos.
• Echamos el colorante rojo y removemos.

• De la cheese cream:
• Ponemos en un bol la mantequilla con el azúcar y la leche y batimos bien.
• Añadimos el philadelphia, que ha de estar frío, y batimos. Cuanto mas batamos mas consistencia tendrá la crema.

Como podéis ver los decore con lo mas típico  miguitas del bizcocho de los copetes que corte de las magdalenas. Y aparte de utilizarlos para ello, se me ocurrió hacer una especie de whoppies, como podéis observar abajo(que tengo que hacerlos también otro día, porque quedaban muy cucos y muy buenos).

¡Un beso a todos! :)

 Estoy enlazando esta receta  a la Fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs